23 Maio 2018. Chefe de Setor (Ex-Funcionário), Rio Grande do Sul
Abertura de um restaurante de comida havaiana. Planejamento de um cardápio pouco conhecido, montagem de pratos, organização do funcionamento total da cozinha, estoque, compras e financeiro.
Prós
desafio, aprendizado, coordenação, equipe de trabalho
Contras
respeito, descumprimento de regras e acordos.
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